1.将梅花排和蒜头以及葱和腌料一起腌制,至少半天以上~
2.将辛香料取出,拌入地瓜粉
3.起油锅入锅炸
4.可以选择二次炸表皮较酥,也可以炸过在用烤箱烤过,把油逼出来~
5.菜头切块煮汤
6.待菜头熟透时,在将排骨酥放入(火不可以开太大,汤易混浊)
7.汤头调味,另起一汤锅煮面
8.在碗里放入煮好的面,在加上菜头排骨酥汤,上头在放些香菜就大功告成了!
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