柳橙果酱

柳橙果酱的做法
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食材用料:

柳丁900g
柠檬汁2大匙
苹果连皮1/4颗磨泥
碎冰糖500g

菜谱做法:

  • 柳橙果酱的做法图解1

    1.柳丁浸在盐水中二小时以上
    将皮削薄煮沸捞起切成细丝
    柳丁肉切小块加入.冰糖冷藏约12小时至冰糖融化

    中小火煮沸后转小火 再加入苹果泥 熬至浓稠即可

  • 柳橙果酱的做法图解2

    2.趁热装入玻璃空瓶后(玻璃瓶需先烘干不可有水份)

    冷却后会更稠.. 更像果酱)

  • 柳橙果酱的做法图解3

    3.倒放.放凉 玻璃瓶倒放可保持真空状态

  • 柳橙果酱的做法图解4

    4.

菜谱小贴士:

加苹果 连皮 因苹果皮含有果胶 让果酱有凝固作用 ~

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