干香空心菜梗

干香空心菜梗的做法
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健康功效:

料酒:活血化瘀
味精:升压、富含蛋白质、富含钠

菜谱做法:

  • 干香空心菜梗的做法图解1

    1.1将摘好的菜梗段用刀板拍扁

  • 干香空心菜梗的做法图解2

    2.2将买来的空心菜摘除菜叶,留下菜梗,折成手掌般宽的段

  • 干香空心菜梗的做法图解3

    3.以上配料准备好

  • 干香空心菜梗的做法图解4

    4.干锅上火入油,放入以上配料爆香

  • 干香空心菜梗的做法图解5

    5.香味出来后将菜梗倒入爆炒,火要大,然后加一小勺料酒哧一下,调入盐,再爆两下,最后放点味精提鲜,接着出锅炉装盘

菜谱小贴士:

1、空心菜当然选着越嫩越好
2、火要旺,炒要快
这样炒出来的菜梗又脆又嫩又香

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