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  • 用料:

  • 鸡胸肉  1/2份
  • 茭白笋  3-4支
  • 红萝卜  少许
  • 米酒  一小匙
  •  少许
  • 白胡椒粉  少许
  • 青葱  一根
  • 太白粉  少许
  • 调味米酒  少许

做法:

  • 1. 鸡胸肉剁碎加米酒,盐,调味米酒,白胡椒粉,红萝卜,青葱,太白粉(或地瓜粉)搅拌至有黏性成馅料.
  • 2. 茭白笋斜切片铺上一层薄薄的太白粉,放上馅料.
  • 3. 入蒸锅蒸10分钟取出.
  • 4. 摆盘,淋上酱汁即可.
    酱汁:酱油,调味米酒,盐,太白粉水勾芡,青葱.