1.脆瓜取出来后切成细末
2.二颗蛋里取出一个蛋黄备用
3.其馀一颗半的蛋与碎脆瓜与绞肉均匀拌在一起(不要忘了脆瓜汤汁喔),盛在蒸盘里再将事先取出的蛋黄摆中间
4.滚水下去蒸约十五分钟。起锅前还是要确定是否熟透,依不同容器时间可能不同再自己调整。
脆瓜ㄉ汤汁也一起拌*
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