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香煎鸡腿排佐蔬菜的做法

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  • 用料:

  • 鸡腿排  1块
  • 白菜  适量
  • 红萝卜  适量
  • 白萝卜  适量
  • 鸡蛋  1颗
  • 鲣鱼酱油  2T
  • 调味米酒  1T
  • 米酒  少许
  • 冰糖  1小颗
  •  2T

小贴士:

鸡腿排的汤汁拌青菜就很美味了!
炒的青菜不需要特别在调味:)

做法:

  • 1. 鸡腿排洗净后,与调味料一起腌制10分钟。
    热锅后,放入鸡腿排,以中大火先煎带皮的那面,
    待表皮煎至有点焦黄色后翻面,
    倒入腌制用的调味料,盖上锅盖用小火煎至鸡肉全熟。
  • 2. 白菜切块,红萝卜、白萝卜切丝,
    下锅炒熟后平铺在盘底。
    再放上煎好的鸡腿排和荷包蛋。