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香煎鸡腿排佐蔬菜的做法
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用料:
鸡腿排
1块
白菜
适量
红萝卜
适量
白萝卜
适量
鸡蛋
1颗
鲣鱼酱油
2T
调味米酒
1T
米酒
少许
冰糖
1小颗
水
2T
小贴士:
鸡腿排的汤汁拌青菜就很美味了!
炒的青菜不需要特别在调味:)
做法:
1.
鸡腿排洗净后,与调味料一起腌制10分钟。
热锅后,放入鸡腿排,以中大火先煎带皮的那面,
待表皮煎至有点焦黄色后翻面,
倒入腌制用的调味料,盖上锅盖用小火煎至鸡肉全熟。
2.
白菜切块,红萝卜、白萝卜切丝,
下锅炒熟后平铺在盘底。
再放上煎好的鸡腿排和荷包蛋。