中小型红萝卜 | |
橄榄油 | 小型洋葱 |
任何牌子的啤酒 | |
牛肉高汤块 | 水 |
伍斯特酱 | 番茄膏 |
红椒粉 | 黑胡椒粉 |
中型马铃薯 | |
干燥荷兰芹 |
1.洋葱切丁,大蒜切末备用
2.牛腩切粗条平均摆放在放入橄榄油的汤锅中煎至表面金黄即可取出
3.接着将取出的牛肉块切成3公分大小放置一旁备用
4.原本煎牛肉的锅子不用洗,放入洋葱以中火炒约5分钟再放入大蒜炒2分钟
5.加入啤酒,高汤块和水
6.接着加入伍斯特酱,番茄膏,红椒粉,盐,黑胡椒粉和糖并搅拌均匀
7.放入切好的牛腩盖上锅盖以小火煮一个半至两小时
** 煮约一小时后可以开盖将一些浮油捞掉 **
8.煮约一个半小时后,
将红萝卜和马铃薯不削皮洗净切块并放入锅中盖锅盖继续煮40分钟
9.分钟后即可熄火盛装上桌啰,盛好后不要忘记撒上一些干燥荷兰芹