空心菜炒肉片

空心菜炒肉片的做法
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健康功效:

空心菜:利湿、清热、止血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

肉片50克
「调味」盐少许
「调味」米酒1小匙
「调味」沙茶酱1小匙

菜谱做法:

  • 1.空心菜洗净切段、蒜切末、辣椒切片、姜切丝。

  • 2.空心菜放入沸水汆烫一下即捞出。锅内热油,放入蒜爆香,再下肉片拌炒至肉色变白,接着放入姜丝、辣椒片翻炒一下。

  • 3.续加入适量的盐,少量的米酒及一小匙沙茶酱略炒一下,最后放入汆烫过的空心菜拌炒入味即成。

菜谱小贴士:



空心菜有很多料理方法,无论清炒、加沙茶或是煮汤都很好吃。

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