空心菜炒肉片

空心菜炒肉片
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健康功效

空心菜:补血、低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

肉片 50克
「调味」盐 少许
「调味」米酒 1小匙
「调味」沙茶酱 1小匙

空心菜炒肉片的做法

  • 空心菜炒肉片的做法图解1

    1.空心菜洗净切段、蒜切末、辣椒切片、姜切丝。

  • 空心菜炒肉片的做法图解2

    2.空心菜放入沸水汆烫一下即捞出。锅内热油,放入蒜爆香,再下肉片拌炒至肉色变白,接着放入姜丝、辣椒片翻炒一下。

  • 空心菜炒肉片的做法图解3

    3.续加入适量的盐,少量的米酒及一小匙沙茶酱略炒一下,最后放入汆烫过的空心菜拌炒入味即成。

小贴士



空心菜有很多料理方法,无论清炒、加沙茶或是煮汤都很好吃。

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空心菜炒肉片的家常做法

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