蒸鸡蛋牛奶布丁

蒸鸡蛋牛奶布丁的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

荔园有机农场养生鸡蛋2颗

菜谱做法:

  • 蒸鸡蛋牛奶布丁的做法图解1

    1.鸡蛋30颗冷藏宅配,包装很仔细,鸡蛋很有光泽,蛋黄很完整

  • 蒸鸡蛋牛奶布丁的做法图解2

    2.颗鸡蛋搅拌均匀备用

  • 蒸鸡蛋牛奶布丁的做法图解3

    3.牛奶与糖加热溶解,不用到滚,糖溶解即可。糖溶解后放凉冷却

  • 蒸鸡蛋牛奶布丁的做法图解4

    4.将放凉之鲜奶糖液倒入蛋液,并搅拌均匀

  • 蒸鸡蛋牛奶布丁的做法图解5

    5.搅拌均匀后以网子过滤,可滤掉未搅拌均匀之蛋液及气泡

  • 蒸鸡蛋牛奶布丁的做法图解6

    6.将蛋液倒入容器放在已烧滚之热水中,中火蒸10分钟

  • 蒸鸡蛋牛奶布丁的做法图解7

    7.蒸熟之后放凉就完成了

菜谱小贴士:

蒸的时候锅盖用筷子或夹子埝着,让蒸气流出,以免水蒸气在锅内便成水滴滴到布丁里面

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