奶油蒜香洋葱明虾

奶油蒜香洋葱明虾的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

明虾10只
橄榄油大约25ml
盐巴适量
米酒或白酒一瓶盖
干贝粉1/4茶匙
葱末适量
适量

菜谱做法:

  • 1.将虾子开背后挑沙筋,将大蒜辣椒切末,洋葱切丁,葱切成葱花

  • 2.锅子开火后可先加入橄榄油再加入奶油 (记得火不要开太大,奶油容易烧焦烧干),接着放入蒜末、洋葱丁和辣椒拌炒至洋葱看以来有点透明状。加入虾子进锅拌炒后加水,水的分量大概能浸泡到虾子八分满的高度即可,(我是用炒锅所以大概八分满高度,但如果是用平底锅就大概六分满高度左右即可)。

  • 奶油蒜香洋葱明虾的做法图解3

    3.然后可依序加入盐巴(可多加一些,因为这样虾子内部才会入味)、干贝粉和米酒或白酒。等到锅内的汁液被虾子吸收到胜一半或四分满左右就可以撒上葱花盛盘啰!!! 除了虾子好吃之外,酱汁也超下饭!! 但是有加奶油,所以还是不要常吃啰!!!

菜谱小贴士:



虾子记得要开背和挑沙筋唷!! 可以用其他虾类替换!!或其他海鲜! 这种煮法对海鲜都很对味!!!

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