炸地瓜

炸地瓜的做法
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食材用料:

酥炸粉适量

菜谱做法:

  • 1.1热油锅,中火候,放入地瓜后,勿急于翻面,略带金黄色再翻面,表面金黄澎起,表示已经熟透。

  • 炸地瓜的做法图解2

    2.2地瓜去皮洗干净后切块,直接沾上薄薄一层酥炸粉。

  • 炸地瓜的做法图解3

    3.这是炸熟的地瓜,只是外皮不够酥,这样的程度就要捞起,再让油温升高,快速回炸逼油捞起,更加酥脆。

  • 炸地瓜的做法图解4

    4.趁热享用酥脆的地瓜。

菜谱小贴士:



※筷子能刺穿地瓜,表示已经熟透。

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