京酱肉丝

京酱肉丝的做法
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食材用料:

猪肉丝250克
碗豆苗半盒
甜面酱3大匙
太白粉水1小匙
50CC

菜谱做法:

  • 京酱肉丝的做法图解1

    1.猪肉丝加入米酒跟少许太白粉水先抓匀
    碗豆苗川烫后摆盘备用

  • 京酱肉丝的做法图解2

    2.热油后加入猪肉丝炒到变白

  • 京酱肉丝的做法图解3

    3.随后加水,甜面酱番茄酱,细砂糖后继续炒

  • 京酱肉丝的做法图解4

    4.炒到有点收汁就可以下太白粉水勾芡

  • 京酱肉丝的做法图解5

    5.最后淋上香油就盛放在豌豆苗上就完成了

菜谱小贴士:



京酱肉丝的口味偏咸
可依个人口味噌减甜面酱份量
另外加入番茄酱可以让肉质变软喔

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