葱油饼

葱油饼的做法
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食材用料:

中筋面粉600克
滚水250克
南瓜泥140克
冷水50克
10克
葱花100克
黑胡椒粉适量

菜谱做法:

  • 葱油饼的做法图解1

    1.中筋面粉与盐放在钢盆中 ,先慢慢倒入滚水边用筷子混匀

  • 葱油饼的做法图解2

    2.然后加入南瓜泥与冷水 ( 不加南瓜泥就要把冷水份量改为 120克) ,揉成团

  • 葱油饼的做法图解3

    3.揉到三光的程度后 ,用钢盆倒过来盖住,醒面 20分钟

  • 葱油饼的做法图解4

    4.醒好的面团擀成长方形 ,表面抹上食用油

  • 葱油饼的做法图解5

    5.撒上黑胡椒粉与葱花 ,从边缘慢慢卷成长条状

  • 葱油饼的做法图解6

    6.分成想要的大小 , 然后醒面一小时

  • 葱油饼的做法图解7

    7.最后擀成薄片状,锅中放点油煎到两面金黄即可

  • 葱油饼的做法图解8

    8.吃不完的也可以先擀好放在塑胶袋冷冻保存,下次要吃不必解冻直接煎熟就可以

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