用料：
- 低筋面粉 160 g
- 杏仁粉 70 g
- 奶油 120 g
- 糖粉 100 g
- 即溶咖啡粉 30 g
- 香草籽 1/2 支
- 蛋白 40 g
小贴士：
1、
2、配方中的杏仁粉可以换成等量的低筋面粉或其他坚果粉类
3、杏仁粉要越细挤出来的花才会越滑顺越漂亮喔!!
做法：
- 1. 我使用的是雀巢的咖啡粉,味道满浓郁的唷! 奶油要记得先室温软化才好打发
- 2. 奶油加入糖粉打至呈乳白色
- 3. 加入香草籽和咖啡粉拌匀,再分次慢慢加入蛋液
- 4. 加入过筛后的低筋面粉与杏仁粉
P.S由于杏仁粉比较难过筛所以可以直接加进去拌匀就好. - 5. 依照自己的喜好挤出想要的形状后,放入已经预热160度的烤箱烤15分钟后,转边关下火再烤10分钟.
P.S如果颜色想烤深一点上火就转到180观察,上色后就马上取出放凉.