大甲芋头烧肉的做法

• 1.【备料】芋头切丁约4公分、蒜苗切段、大辣椒切段、剥皮辣椒切末、老姜切薄片

• 2.热油热锅放入芋头丁煎至四面金黄捞起

• 3.再放入小排煎至四面金黄捞起

• 4.小火放入老姜爆香->蒜白爆香->芋头->小排->一起拌炒到入酱油、盐、冰糖、米酒、剥皮辣椒->拌炒一下再倒入水小火闷5分钟左右

• 5.放入大辣椒及青蒜关火拌炒就可以起锅了