鲜奶小馒头

鲜奶小馒头的做法
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食材用料:

中筋面粉300g
速发干酵母1/2匙
鲜奶160cc
细砂糖1匙
中筋面粉15g
少许
馒头纸适量

菜谱做法:

  • 鲜奶小馒头的做法图解1

    1.把酵母粉和糖、、盐、鲜奶备用。

  • 鲜奶小馒头的做法图解2

    2.锅中放入中粉和酵母糖、盐鲜奶拌匀为不黏手的面团。

  • 鲜奶小馒头的做法图解3

    3.移到桌面上,桌面攦上一些中粉,面团再攦上一些中粉。

  • 鲜奶小馒头的做法图解4

    4.搓揉至光滑的样子。

  • 鲜奶小馒头的做法图解5

    5.盖上保膜发酵。(发酵至两倍大)
    (可在烤箱里面发酵,可放上一杯热水,这样发酵会快一点哦,约换两次水)

  • 鲜奶小馒头的做法图解6

    6.发酵完成后,桌上再攦上中粉,搓揉把空气挤出来至光滑面。

  • 鲜奶小馒头的做法图解7

    7.面团搓成长条状.

  • 鲜奶小馒头的做法图解8

    8.用刀子切成自已想要的大小,放在馒头纸上。

  • 鲜奶小馒头的做法图解9

    9.再放入烤彪发酵个30-40分。

  • 鲜奶小馒头的做法图解10

    10.放入蒸笼大火蒸,水滚后转小火蒸个25分后,熄火不可以马上打开盖子哦,要开一点点让热气散掉,表面才不会皱皱的哦)

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