葱花卷

葱花卷的做法
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食材用料:

中筋面粉300g
发酵粉3g
145cc
橄榄油7g
胡椒盐适量
橄榄油适量

菜谱做法:

  • 1.将酵母放入温水 搅拌

  • 2.面粉,糖,橄榄油再加上上述酵母水, 一起搅拌

  • 葱花卷的做法图解3

    3.揉面团到"三光",然后醒 3 mins

  • 葱花卷的做法图解4

    4.将面团桿开成长方形

  • 葱花卷的做法图解5

    5.抹上橄榄油

  • 葱花卷的做法图解6

    6.撒上胡椒粉( 撒胡椒盐就可不洒盐巴)

  • 葱花卷的做法图解7

    7.撒上葱花

  • 葱花卷的做法图解8

    8.对折三折

  • 葱花卷的做法图解9

    9.切八块

  • 葱花卷的做法图解10

    10.两块堆叠

  • 葱花卷的做法图解11

    11.用筷子将中间压下抽出

  • 葱花卷的做法图解12

    12.用手将两边拉长

  • 葱花卷的做法图解13

    13.右手拿筷子, 左手拿住两边螺丝卷两次, 筷子拿出, 左手将一边对压到筷子抽出处压住即可

  • 葱花卷的做法图解14

    14.大火滚后蒸10 min, (水先温热, 避免等水滚面团醒太久,水到滚约10~12min即可)

  • 葱花卷的做法图解15

    15.成品就可吃了哦....

菜谱小贴士:



酵母放温水可确保有发酵成功哦...

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