草莓乳酪蛋糕

草莓乳酪蛋糕的做法
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健康功效:

酸奶:活血化瘀
草莓:暖肝、补肝、止泻

食材用料:

奶油乳酪400g
细砂糖100g
鲜奶油100g
鲜奶80g
鱼胶片18g
草莓果冻粉80g
450g
镜面果胶适量
草苺8颗
果冻杯8杯

菜谱做法:

  • 草莓乳酪蛋糕的做法图解1

    1.先将鱼胶片剪碎泡冷开水。

  • 草莓乳酪蛋糕的做法图解2

    2.将奶油乳酪与砂糖隔水加热搅拌至无颗粒状。

  • 草莓乳酪蛋糕的做法图解3

    3.搅拌完后,把鲜奶油与泡软的鱼胶片加入搅拌均匀后离火。

  • 草莓乳酪蛋糕的做法图解4

    4.接着把草苺与牛奶使用果汁机打成草莓牛奶。

  • 草莓乳酪蛋糕的做法图解5

    5.把打好的草莓牛奶与酸奶加入步骤3中搅拌均匀。

  • 草莓乳酪蛋糕的做法图解6

    6.倒入果冻杯中冷藏一小时半至两小时。(每杯量125g,共8杯。)

  • 草莓乳酪蛋糕的做法图解7

    7.等待蛋糕冷藏时间快好的时候,
    制作草苺果冻,依照产品包的配量,煮好后放置十分钟冷却。

  • 草莓乳酪蛋糕的做法图解8

    8.等蛋糕凝固的差不多时候,到入果冻液,紧接继续冷藏。

  • 草莓乳酪蛋糕的做法图解9

    9.果冻液凝固后,把多馀的草莓涂上镜面果胶装饰。

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