炖豆腐

炖豆腐的做法
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健康功效:

豆腐:清热泻火、益气、解毒

菜谱做法:

  • 炖豆腐的做法图解1

    1.1调酱汁,把调味及葱全倒入,调均后把刚煎好的豆腐倒入。

  • 炖豆腐的做法图解2

    2.2油锅热了后,豆腐倒入,不要一直翻,让它们乖乖的煎....,煎到水有点干了再小心翻面继续煎。煎到水快没了时把豆腐先呈起来备用。

  • 炖豆腐的做法图解3

    3.转小火,让豆腐与酱汁炖一下,如果还有馀力的话,再翻一次面让味道能沾均匀。

  • 炖豆腐的做法图解4

    4.最后倒一点面粉收汁。就可以装盘了。

菜谱小贴士:



1、容易破的豆腐要小心翻面,然不会变成"豆花"。
2、如果酱汁已剩一点点,面粉可以省略。

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