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芒果蜜饯的做法
www.xiangha.com/caipu/27283108.html
用料:
青芒果
600g
白砂糖
200g
麦芽糖
100g
做法:
1.
青芒果去皮去核,切片...
建议切大片一点,芒果遇热会缩水
2.
将糖及麦芽糖跟切好的青芒果放入锅中
等待1个钟头让芒果出水
3.
开小火煮
芒果变为琥珀色时
转大火收干水份
这时要看着锅子
不要黏锅了(要稍微动锅子或轻轻搅拌)
4.
离火后捞起芒果
铺在平盘上
用电风扇吹凉
完全冷却后就可以装瓶慢慢享用