粉蒸排骨

粉蒸排骨的做法
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食材用料:

2大匙
辣豆瓣酱2大匙

菜谱做法:

  • 1.1地瓜去皮切小块,入油锅过油,取出沥干。

  • 2.2小排骨洗净,切小块,用水漂约20分钟,取出沥干

  • 3.将姜末和调味料拌匀,再加入排骨和蒸肉粉拌匀,取一小蒸笼(电锅也可),铺上一张锡薄纸,再依序放入地瓜,拌腌好的小排骨

  • 4.入锅大火蒸约40分钟,取出,洒上少许葱花.蒜末.花椒粉。

  • 5.烧热一大匙香,淋在蒸好的粉蒸排骨上即可。

菜谱小贴士:



记得排骨要漂水20分钟-主要可以去除排骨血水和腥味喔。

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