自制炼乳的做法

做法：

• 1. 将糖和100ml牛奶放入锅中,中火加热,让糖均匀溶解
• 2. 再加入剩下牛奶继续煮, 适时搅拌ㄧ下,煮滚时,开始计时约13-15分钟.持续煮沸(起泡泡如图), 适时搅拌. 注意别溢出锅外
• 3. 颜色慢慢变乳色, 时间到离火. 室温放凉
• 4. 装入玻璃瓶中保存.
• 5. 马上泡杯伯爵茶,加上自制炼乳(我用锅中剩下的加点水煮开, 加入茶饮)