南瓜bagel的做法

• 1.将干性材料先混合均匀，

• 2.将干性材料先混合均匀后，加入湿性材料打至扩展阶段

• 3.基本发酵30分钟，分割每个60g(小)~100g(大)

• 4.中间发酵约15分钟

• 5.整型成bagel状

• 6.最后发酵30分钟

• 7.将其它加热煮至90度C，放入发酵完成的bagel，正反面各烫个10秒钟，捞干后放烤盘

• 8.摆上南瓜籽，以200/180度C烤约15~20分钟