香蒸鲷鱼片

香蒸鲷鱼片的做法
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菜谱做法:

  • 香蒸鲷鱼片的做法图解1

    1.1将鲷鱼片装盘,放上姜丝、米酒、酱油后,蒸煮五分钟

  • 香蒸鲷鱼片的做法图解2

    2.2准备鲷鱼、姜片、辣椒、葱花、酱油、麻油、米酒等材料

  • 香蒸鲷鱼片的做法图解3

    3.蒸完鲷鱼片后备用

  • 香蒸鲷鱼片的做法图解4

    4.热锅倒入麻油,放入辣椒与葱花拌炒,炒至出现香气

  • 香蒸鲷鱼片的做法图解5

    5.将辣椒与葱花淋在鲷鱼片即完成

菜谱小贴士:



一、鲷鱼不宜蒸太久,鱼肉会太老不可口
二、爆香也可用沙拉油,只是麻油香气比较够
三、酱油可以用鲜鱼露代替

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