黑木耳鸡肉蒸饭

黑木耳鸡肉蒸饭的做法
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健康功效:

红萝卜:活血化瘀
毛豆:健脾、益气、清热解毒

食材用料:

高雄147白米1米量杯
黑木耳养生露1米量杯
去骨鸡腿肉2只
蒜末酌量
酌量
欧芹酌量

菜谱做法:

  • 黑木耳鸡肉蒸饭的做法图解1

    1.香米新品种【高雄147】,系由美浓稻米产销专业区农友精心培育,
    高雄市政府农业局挂保证,美浓区农会所推出的严选经典好米!!
    感谢台湾好食材与美浓区农会所提供的「高雄147白米」试吃机会,
    让我们得以遇见台湾在地的本地好食材,品尝到最用心的好滋味!

  • 黑木耳鸡肉蒸饭的做法图解2

    2.高雄147白米亮橘色的包装设计让人耳目一新,
    最特别的是还有标註「美农米」的烹调法,
    只要按照方法来烹调,就能轻松品尝到散发出浓郁芋香味的白米滋味。

  • 黑木耳鸡肉蒸饭的做法图解3

    3.准备黑木耳养生露、白米、红萝卜丁、毛豆与去骨鸡腿肉等食材,
    将去骨鸡腿肉放入蒜、糖、酱油、盐与米酒等调味料,入腌30分钟后备用。

  • 黑木耳鸡肉蒸饭的做法图解4

    4.先将「高雄147白米」用清水来回洗净,
    泡水浸渍30分钟后,再沥干水分,直接放至于电锅中。

  • 黑木耳鸡肉蒸饭的做法图解5

    5.将黑木耳养生露取代水,倒在白米上,并稍微搅拌一下。

  • 黑木耳鸡肉蒸饭的做法图解6

    6.把入腌后的去骨鸡腿肉块,直接放置于白米的上层。

  • 黑木耳鸡肉蒸饭的做法图解7

    7.最后放入已切成丁状的红萝卜与毛豆后,按下电锅的按钮来煮饭。

  • 黑木耳鸡肉蒸饭的做法图解8

    8.待电锅跳起后,再闷煮10分钟左右,即可立即盛饭享用。
    享用前可在洒上些许黑胡椒、欧芹来增味与增色!!

  • 黑木耳鸡肉蒸饭的做法图解9

    9.黑木耳鸡肉蒸饭仅将黑木耳养生露取代生水来搭配「高雄147白米」,
    除让成品视觉呈现上较为鲜艷、可口之外,吃起来也特别滑Q与松软!

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