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酸菜鸡肉汤的做法
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用料:
鸡肉
300g
酸菜
一片
米酒
酌量
姜片
酌量
小贴士:
用鸡菜煮的鸡肉还满清甜的
汤喝起来酸甘酸甘~好入喉又暖胃~~
做法:
1.
酸菜取出后拔下一片~稍微用水沖洗一下
酸菜的味道很重~所以一片就够了
我和先生和小朋友份量很少
刚开始不懂我放了两片~~后来发现有点过酸
所以中途捞起一些~并且再加一些水稀释
2.
鸡用也要用姜片去煮过去血水
这样鸡肉的腥味才不会太重
3.
全部一些放入锅内加入姜片
大火烧滚后~炖煮约30分钟即可
若喜爱鸡肉软烂一些的可以再多煮一下