用料：
- 米 1.5米杯
- 港式香肠 1条
- 台式香肠 1条
- 青江菜 300克
- 水 2米杯
小贴士：
喜欢重口味的人可以拌入蚝油及酱油，但我觉得腊肠本身已经很咸，不需要再加酱了。
做法：
- 1. 将米洗净放入砂锅加水，香肠整条铺在米上，以微火加盖慢煮约20分。
- 2. 打开将香肠取出切薄片备用，米加盖熄火闷约10分钟。
- 3. 确定米全熟后，在锅边一圈洒一点油，微火煮1分钟，关火，这是为了做出锅巴，不喜欢吃的就不需要这个步骤。
- 4. 将香肠铺上，加上另外炒的青江菜即可。
喜欢重口味的人可以拌入蚝油及酱油，但我觉得腊肠本身已经很咸，不需要再加酱了。