鲜虾馄饨

鲜虾馄饨的做法
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健康功效:

虾:补肾壮阳、托毒、护肝
大葱:通阳、解毒、活血

食材用料:

猪绞肉1盒
葱花适量
油葱酥适量
姜丝适量
3大匙
2大匙
半大匙
馄饨皮60枚

菜谱做法:

  • 鲜虾馄饨的做法图解1

    1.所以材料备齐

  • 鲜虾馄饨的做法图解2

    2.将些许姜丝和大葱切片泡入3大匙水中,放置20分钟左右

  • 鲜虾馄饨的做法图解3

    3.猪绞肉先用酒放置冰箱腌20分钟。
    将2的姜葱水缓慢倒入猪绞肉中,并顺时针搅拌。
    (记得不要一次倒完,分几次倒入)
    原则上水被猪绞肉吸收后倒入佳!

  • 鲜虾馄饨的做法图解4

    4.入:葱花、油葱酥、姜末、酱油、香油、盐、白胡椒及(姜葱汁水的材料也不浪费切末一起加入)

  • 鲜虾馄饨的做法图解5

    5.成形后用保鲜膜包覆放入冰箱10分钟更早入味

  • 鲜虾馄饨的做法图解6

    6.开始包馄饨。在馄饨皮下包置馅料。
    2-5.从下方慢慢卷起来,左右两边要小心馅料不要跑出来。中间稍微弯一下。左右两边在前方收尾完成金元宝形状。

  • 鲜虾馄饨的做法图解7

    7.煮馄饨:汤底 2大匙酱油露(つゆ)x油葱酥x葱花x香油

  • 鲜虾馄饨的做法图解8

    8.完成!!

  • 鲜虾馄饨的做法图解9

    9.加颗蒸鸡蛋和青菜营养更均衡唷!

菜谱小贴士:



猪绞肉先"打水"后,水煮之后肉质依然多汁!
1大匙=15c.c.

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