用料：
- 猪绞肉 1盒
- 虾 1盒
- 馄饨皮 60枚
- 葱花 适量
- 油葱酥 适量
- 姜丝 适量
- 大葱 些许
- 水 3大匙
- 酒 2大匙
- 酱油 1大匙半
- 盐 半大匙
- 白胡椒 半大匙
- 香油 1大匙
小贴士：
猪绞肉先"打水"后，水煮之后肉质依然多汁！
1大匙=15c.c.
做法：
- 1. 所以材料备齐
- 2. 将些许姜丝和大葱切片泡入3大匙水中，放置20分钟左右
- 3. 猪绞肉先用酒放置冰箱腌20分钟。
将2的姜葱水缓慢倒入猪绞肉中，并顺时针搅拌。
(记得不要一次倒完，分几次倒入)
原则上水被猪绞肉吸收后倒入佳！ - 4. 入：葱花、油葱酥、姜末、酱油、香油、盐、白胡椒及(姜葱汁水的材料也不浪费切末一起加入)
- 5. 成形后用保鲜膜包覆放入冰箱10分钟更早入味
- 6. 开始包馄饨。在馄饨皮下包置馅料。
2-5.从下方慢慢卷起来，左右两边要小心馅料不要跑出来。中间稍微弯一下。左右两边在前方收尾完成金元宝形状。 - 7. 煮馄饨：汤底 2大匙酱油露(つゆ)x油葱酥x葱花x香油
- 8. 完成!!
- 9. 加颗蒸鸡蛋和青菜营养更均衡唷！