栉瓜茄子卷温沙拉

栉瓜茄子卷温沙拉的做法
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健康功效:

茄子:清热、活血、消肿

食材用料:

栉瓜一个
红甜椒1/2个
帕马森起司20g
1小匙
橄榄油少许

菜谱做法:

  • 栉瓜茄子卷温沙拉的做法图解1

    1.1-烤箱预热220度。

    -把干状帕马森起司刨丝,也可用起司粉。

  • 栉瓜茄子卷温沙拉的做法图解2

    2.2-栉瓜茄子洗净后,用刨刀切成长的薄片,栉瓜的片数为茄子的2倍。每片均匀地撒上盐。

    -红甜椒洗净后,去籽,切成2x4cm块状。

  • 栉瓜茄子卷温沙拉的做法图解3

    3.-把2片栉瓜、1片茄子叠一起,把红甜椒放在茄子上靠近身体的一端后卷起来。
    -蔬菜卷放在烤盘上,撒上胡椒粉及橄榄油,放进预热好的烤箱烤15分钟后,撒上帕马森起司再放进烤箱烤5分钟便成。

  • 栉瓜茄子卷温沙拉的做法图解4

    4.完成了!

菜谱小贴士:

-烤盘不要过大,蔬菜卷与蔬菜卷中间的空间尽量小,才不会散开。
-可加培根卷在一起烤。

-食谱参考:「吃沙拉」作者:池银暻

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