鲔鱼蛋卷的做法

• 1.准备食材:压脆鲔鱼肉, 碗中将蛋打散

• 2.倒入已加热的平底锅中, 当煎至半熟时, 放入鲔鱼继续煎约1mn, 开始卷起微压紧, 再倒入打散的蛋液, 微拉起卷好的蛋卷,让蛋液流到下方,放上蛋卷让蛋液黏贴住

• 3.当蛋液半熟时,慢慢再卷起边卷边压, 继续在锅中煎至金黄色即可

• 4.切片趁热食用