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  • 用料:

  • 臭豆腐  份量
  • 肉丝或绞肉  份量
  •  份量
  •  份量
  • 李雪辣娇辣椒油泼辣子  份量
  • 李雪辣娇辣椒酱油  份量
  •  份量
  • 水或高汤  份量

小贴士:

亦可加入鸭血、冬粉等食材增添美味喔!!!

做法:

  • 1. 葱切小段
    蒜头切片
  • 2. 臭豆腐在表面用刀画出切痕方便入味
  • 3. 蒜片爆香,加入葱白与绞肉炒熟
  • 4. 锅中放入臭豆腐及Step 3炒熟之配料,再加入油泼辣子、酱油、盐、水或高汤
  • 5. 大火烧至水滚后转小火炖煮20分钟让豆腐入味即可