日式唐扬豆腐

日式唐扬豆腐的做法
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食材用料:

老豆腐半块
柴鱼酱油适量
生萝卜泥适量
葱花少许
太白粉适量
蛋液1 颗
地瓜粉适量

菜谱做法:

  • 日式唐扬豆腐的做法图解1

    1.将白萝卜刨成泥,放在旁边备用,多寡可看自己喜爱程度决定(图为2人份的量)

  • 日式唐扬豆腐的做法图解2

    2.将半块老豆腐切成约 2cm 大小均等的立方块

  • 日式唐扬豆腐的做法图解3

    3.准备裹粉,左上为太白粉,左下为蛋液,右上为地瓜粉加少许油 (因为使用气炸锅,地瓜粉要和油混在一起裹上,炸起来才漂亮)

  • 日式唐扬豆腐的做法图解4

    4.将豆腐先依续裹上太白粉,蛋液,最后在最外围裹上油和地瓜粉后,放入气炸锅中

  • 日式唐扬豆腐的做法图解5

    5.使用 200 度炸约 15 分钟。(气炸锅也请先抹一层油,以免粘锅)

  • 日式唐扬豆腐的做法图解6

    6.最后将生萝卜泥淋上豆腐,再淋上柴鱼酱油,撒上葱花! 完美的唐扬豆腐就完成了!

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