培根乳酪白酱细面

培根乳酪白酱细面的做法
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健康功效:

培根:扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

意大利细面2人份
得意的一天橄榄油一大匙
柴鱼粉少许
蒜头,九层塔末适量

菜谱做法:

  • 培根乳酪白酱细面的做法图解1

    1.1用一大匙橄榄油炒洋葱和蒜片

  • 培根乳酪白酱细面的做法图解2

    2.2意大利细面放入开水中,加一大匙盐煮约4分钟,捞出

  • 培根乳酪白酱细面的做法图解3

    3.1炒出香味后加入汤汁

  • 培根乳酪白酱细面的做法图解4

    4.2放入切丝的培根

  • 培根乳酪白酱细面的做法图解5

    5.乳酪用磨或是用滤网压成泥加入汤汁中(我偷懒用切块的,觉得不够均匀),用少许柴鱼粉(糖,或不加)和胡椒粉调味

  • 培根乳酪白酱细面的做法图解6

    6.加入细面,煮至汤汁快收干时

  • 培根乳酪白酱细面的做法图解7

    7.洒少许欧芹或是九层塔末

  • 培根乳酪白酱细面的做法图解8

    8.起锅就可以啰^^

  • 培根乳酪白酱细面的做法图解9

    9.得意的一天意大利橄榄油只选用意大利「安布利亚(Umbria」产区顶级品种橄榄,产量稀少,讲究品质,而且是100%从意大利整瓶原装进口,完整保留地中海最新鲜的滋味,从今以后,在台湾也可以享受意大利人沐浴人生的享受。得意的一天选择在橄榄最新鲜的时候,以人工方式一颗一颗细心摘下,24小时内立刻低温压榨,再放到5℃的恆温地窖中,保留橄榄的美味及营养精华,这就是得意的一天橄榄油「一度鲜,一度眠」的秘诀。

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