酥香黑椒排骨

酥香黑椒排骨的做法
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健康功效:

红椒:温中、开胃、消食
洋葱:健胃、祛痰、利水
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

精排骨
绿椒
香叶
干淀粉
葱姜末
黑胡椒粒
黑胡椒粉
鸡精

菜谱做法:

  • 酥香黑椒排骨的做法图解1

    1.排骨洗净放入开水中焯一下,捞出,去出血水;青红椒切片;洋葱切片备用。

  • 酥香黑椒排骨的做法图解2

    2.锅中烧水,水开后下排骨、葱段、姜片、大料、花椒、香叶,中火煮15分钟,将排骨捞出,沥干水分。

  • 酥香黑椒排骨的做法图解3

    3.将煮好的排骨沾上干淀粉。

  • 酥香黑椒排骨的做法图解4

    4.放入油锅中炸至金黄捞出。

  • 酥香黑椒排骨的做法图解5

    5.另起一锅倒油烧热,下葱姜末炝锅。

  • 酥香黑椒排骨的做法图解6

    6.放入青红椒和洋葱炒香。

  • 酥香黑椒排骨的做法图解7

    7.再放入黑胡椒粒、耗油、酱油、糖翻炒均匀。

  • 酥香黑椒排骨的做法图解8

    8.倒入炸好的排骨翻炒均匀。

  • 酥香黑椒排骨的做法图解9

    9.最后加入盐、鸡精、黑胡椒粉调味即可。

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