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避风塘鱼片的做法
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用料:
鲷鱼片
1包
面粉
50克
可乐果
适量
葱
1支
辣椒
1支
蒜头酥
少许
胡椒盐
少许
米酒
少许
做法:
1.
将鲷鱼切成片状腌入少许胡椒盐、米酒即可。
2.
将葱切成葱花、辣椒切圈、可乐果压碎备用。
3.
将鲷鱼沾裹上面粉入锅中以少许油煎至两面金黄。
4.
起一锅开小火热锅干锅炒香可乐果、葱花、辣椒圈、蒜头酥后再加入煎好的鱼片在撒上胡椒盐拌匀即可。