香煎吻仔鱼鸡蛋卷

香煎吻仔鱼鸡蛋卷的做法
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食材用料:

有机蛋三个
吻仔鱼一小碗
大蒜(切末)2瓣
青葱(切末)1根
橄榄油一茶匙
烹大师一茶匙
白胡椒粉少许
海盐少许

菜谱做法:

  • 香煎吻仔鱼鸡蛋卷的做法图解1

    1.将冷冻的吻仔鱼以开水泡至散开解冻
    葱切细段、蒜切末备用
    打3颗蛋, 后加入海盐、白胡椒少许、烹大师少许、做法2之葱蒜, 搅拌均匀备用

  • 香煎吻仔鱼鸡蛋卷的做法图解2

    2.起锅以均匀中小火热油, 待油热后倒入做法3之整碗材料即可静置一阵子

  • 香煎吻仔鱼鸡蛋卷的做法图解3

    3.约莫三分钟吧, 待边边已经可以被锅铲漂亮的掀起时, 以锅铲掀起1/3与底部重叠, 就这样连两翻

  • 香煎吻仔鱼鸡蛋卷的做法图解4

    4.继续以均匀中小火静置锅中加热约1分钟, 直接以锅铲切开成宽约3.5~4CM之蛋卷即可盛盘

  • 香煎吻仔鱼鸡蛋卷的做法图解5

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