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  • 用料:

  • 豆腐
  • 鸡蛋
  • 豌豆
  • 胡萝卜
  • 牛奶
  • 玉米面
  • 番茄酱
  • 沙拉酱
  • 鸡精
  • 咸盐
  • 白砂糖

做法:

  • 1. 准备材料:豆腐、鸡蛋、豌豆、胡萝卜。
  • 2. 在整块的豆腐中用刀雕刻出一个圣诞树的样子并将多余豆腐掏空。
  • 3. 打入鸡蛋,放出适量咸盐和鸡精。
  • 4. 将用打蛋器鸡蛋打匀。
  • 5. 把鸡蛋均匀倒入雕刻好的圣诞树中并放入蒸锅。
  • 6. 豌豆和胡萝卜丁的准备。
  • 7. 水沸腾后转中火5分钟后放入豌豆和胡萝卜丁。
  • 8. 中火蒸15分钟后关火。
  • 9. 待豆腐降温后用食品刀将外沿多余的豆腐掏出。
  • 10. 将牛奶和之前掏出的豆腐倒入玉米糊中,根据口味加适量白糖。
  • 11. 将玉米糊内搅拌至均匀后倒入豆腐外沿的空余处即可。
  • 12. 将番茄酱和沙拉酱点缀与鸡蛋羹上。