凤梨酱虱目鱼头

凤梨酱虱目鱼头的做法
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菜谱做法:

  • 凤梨酱虱目鱼头的做法图解1

    1.备齐所有食材

  • 凤梨酱虱目鱼头的做法图解2

    2.蒜头拍碎、辣椒切片、青葱切段、姜切丝

  • 凤梨酱虱目鱼头的做法图解3

    3.起一油锅爆炒蒜头、辣椒、青葱、姜丝

  • 凤梨酱虱目鱼头的做法图解4

    4.再加入调味料凤梨酱(3/1)→酱油(2汤匙)→糖(2汤匙)→米酒(少许)→香油(少许)→盐巴(1汤匙)

  • 凤梨酱虱目鱼头的做法图解5

    5.加入鱼头开大火,煮沸后转开小火,闷煮30分钟

  • 凤梨酱虱目鱼头的做法图解6

    6.美味凤梨酱虱目鱼头完成

菜谱小贴士:



※虱目鱼头煮30分钟后关火,记得继续闷20分钟,会更入味更完整,不会破坏鱼本身的结构。

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