醋香蔬炒面

醋香蔬炒面的做法
65浏览 / 0收藏

健康功效:

红萝卜:活血化瘀
海苔:辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管
香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料:

茭白笋3条
2颗
鸡蛋面3人份
香蒜粒适量
盐巴适量
乌醋稍多

菜谱做法:

  • 1.红萝卜切薄片用模型压、小黄瓜刨丝(尾端没办法刨就切薄片)用热水稍泡去瓜味放凉、茭白笋切丝、黑木耳切丝、干香菇泡水切丝、蛋加盐煎熟切丝、海苔剪细丝备用

  • 2.热油锅爆香蒜片和香菇,再依序加入红萝卜、筊白笋、黑木耳拌炒后,加一碗半的水、酱油稍煨煮

  • 3.另一锅滚水烫面

  • 4.炒锅内开始调味(仍有汤汁),加胡椒粉、香蒜粒、盐巴(面体没有味道,所以要加到略咸)乌醋稍多

  • 5.将煮好的面加入炒锅拌炒一下就起锅

  • 6.盛盘后拌入小黄瓜丝,再放上蛋丝和海苔丝就完成了

菜谱小贴士:



要吃时将蛋丝和海苔丝拌入面中,和着开胃的醋香,好好吃​!这样的晚餐吃完觉得很舒服,没什么负担感:D这要归功柚子爸烫鸡蛋​面的功力啊!

醋香蔬炒面相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!