地瓜馅饼的做法

• 1.准备半烫面团:
  将适量中筋面粉放进碗里，沖入少许热水，并用筷子将面粉与热水充分搅拌成片状后，再加冷水以及中筋干面粉将面团充分揉捏成三光状态（相关做法可以参考网路上的教学影片）

• 2.将揉好面团醒三十分钟后，分成适当大小，并桿成长方形，桿的时候可以洒上一点芝麻。将地瓜泥包入桿好的长形面皮里，顺序以及作法请参考我的图片（图片是包萝卜丝，包地瓜泥是一样的做法）

• 3.热油锅，以小火将两面煎金黄即可