地瓜馅饼

地瓜馅饼的做法
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健康功效:

芝麻:明目、祛风、补血

食材用料:

中筋面粉约300克但需依照面团情况而定
蒸熟的地瓜泥半条地瓜大小

菜谱做法:

  • 1.准备半烫面团:
    将适量中筋面粉放进碗里,沖入少许热水,并用筷子将面粉与热水充分搅拌成片状后,再加冷水以及中筋干面粉将面团充分揉捏成三光状态(相关做法可以参考网路上的教学影片)

  • 地瓜馅饼的做法图解2

    2.将揉好面团醒三十分钟后,分成适当大小,并桿成长方形,桿的时候可以洒上一点芝麻。将地瓜泥包入桿好的长形面皮里,顺序以及作法请参考我的图片(图片是包萝卜丝,包地瓜泥是一样的做法)

  • 地瓜馅饼的做法图解3

    3.热油锅,以小火将两面煎金黄即可

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