33厨房葱爆牛肉

33厨房葱爆牛肉的做法
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菜谱做法:

  • 1.将牛肉逆纹切片备用,凤梨刨末,加入酱油1大匙加入少许的水一起抓腌,加入2匙的太白粉。

  • 2.将葱切段备用,加入少许的油,将牛肉下锅拌炒。

  • 3.加入少许的油,将蒜头及辣椒下锅爆香,酱油膏:酱油:糖 1:1:1,将牛肉下锅与酱料拌匀,加入葱段,加入少许的胡椒粉及绍兴酒,起锅前再洒上少许的胡椒粉即可。

菜谱小贴士:



★将凤梨刨末,凤梨酵素可让牛肉的肉质软嫩
★酱油膏:酱油:糖 1:1:1

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