妈妈泡芙

妈妈泡芙的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

食材用料:

2个
玉米粉80克

菜谱做法:

  • 妈妈泡芙的做法图解1

    1.12先做卡士达酱步骤1~5 首先先把奶油 糖 牛奶煮至奶油跟糖都融化~

  • 妈妈泡芙的做法图解2

    2.21玉米粉拌入两颗蛋

  • 妈妈泡芙的做法图解3

    3.1火不要太大 一边煮一边拌 会有结块的感觉 不可以停止拌动~不然会烧焦

  • 妈妈泡芙的做法图解4

    4.2拌匀后加入一些刚煮好的牛奶 拌匀后再全部回锅内拌

  • 妈妈泡芙的做法图解5

    5.有一点浓稠就关火 然后一直搅拌 放凉后就是卡士达酱啰

  • 妈妈泡芙的做法图解6

    6.泡芙的部份6~10 水加奶油煮至奶油溶化

  • 妈妈泡芙的做法图解7

    7.将高粉拌入步骤6 快速搅拌 成面煳

  • 妈妈泡芙的做法图解8

    8.蛋一次加入一个 拌好后再加下一个蛋 要拌成面煳

  • 妈妈泡芙的做法图解9

    9.烤盘上要埝烘焙纸 或是像我用布丁杯 里面再放蛋糕纸 挤入面煳 170度烤25分喔 烤的过程千万不要开烤箱 不然蓬蓬的泡芙会塌下来~~~25分后就让泡芙在烤箱中面面凉

  • 妈妈泡芙的做法图解10

    10.泡芙从中间切开 挤入卡士达酱~~就成功啰

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