番茄牛肉面

番茄牛肉面的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
红萝卜:活血化瘀

食材用料:

牛腱约150元
牛番茄1~2颗
杏鲍菇头1朵

菜谱做法:

  • 番茄牛肉面的做法图解1

    1.(1)水煮沸,放入牛肉去血水.牛肉洗净切块备用.
    (2)在番茄的头部,底部,各划十字,放入煮沸的水.可以顺利去番茄皮.

  • 2.(1)加入少许沙拉油,放入洋葱爆香,炒到闻到洋葱香味,再放入牛肉、红萝卜、杏鲍菇伴炒.
    (2)加入酱油膏(约1大匙),酱油(1大匙),米酒(1大匙),冰糖少许,胡椒粉(视口味添加)
    (3)伴炒之后,再加入水(大约5~6碗公).试味道调整咸淡.

  • 番茄牛肉面的做法图解3

    3.(1)将步骤二的牛肉汤放入电子压力锅炖煮.完成之后就是牛肉汤.
    (2)要吃的时候再将汤煮沸,放入面条,青菜,葱,即可上桌.

菜谱小贴士:

1、


2、 选用牛腱取代牛楠, 不喜欢吃太油腻的人可以试试.

3、 选用[杏鲍菇头],价钱较便宜,口感较Q,很适合放在牛肉面里面.

4、 利用电子压力锅炖牛肉汤底, 牛腱牛筋也可以炖得很软Q.除了牛肉之外的配料,也要选用耐炖煮的食材.

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