打印
  • 用料:

  • 芜菁  2颗
  • 猪肉  酌量
  • 干香菇  约20朵
  • 虾米  一汤匙
  •  5杯
  •  5枝
  •  6杯
  • 酱油  2汤匙

小贴士:

闷出来的饭吸收了所有汤汁,很入味
如果分量不多,可以用电锅烹调,步骤五的时候,全部放入电锅闷煮
我们家每次煮的分量都很多,所以几乎都是用炒锅闷XD"

做法:

  • 1. 准备材料
    数量部分其实大约是图片上的比例,可以自行做调整
    但虾米是拿来增添气味的,建议份量不用过多
  • 2. 先把虾米、葱白爆香,然后把肉丝、香菇先炒出香味
  • 3. 再加些酱油提味、点缀一些颜色
  • 4. 然后倒入全部的芜菁,也是大火快炒,炒软不一定要炒熟,因为等下要用闷的
  • 5. 将生米跟水放入,要端看自己家中食用的分量,可做调整,但约略是锅内的比例,此时也要先调味
  • 6. 又香又营养的成品!!!!