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  • 用料:

  • 虾皮  一大匙
  • 瓢阿  半颗
  • 盐巴  少许

小贴士:

虾皮跟瓢仔很对味,若没有虾皮清炒大蒜也不错

做法:

  • 1. 备料
  • 2. 少油爆香虾皮
  • 3. 炒至虾皮颜色变红后 下切片的瓢阿一起干炒至香味出来
  • 4. 加入一大杯的水(最好水平腌过 瓢仔)
    盖锅慢煮>大火待滚后 转小火后慢闷
  • 5. 煮瓢仔是须要一些时间让本体变软跟入味~
    起锅之前搁一点盐巴即可