海鲜大坂烧

海鲜大坂烧的做法
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食材用料:

高丽菜丝280g
大坂烧粉200g(可用中筋面粉替代)
全蛋2颗
300ml
海苔粉适量
美乃滋适量
大坂烧酱适量
柴鱼片适量

菜谱做法:

  • 海鲜大坂烧的做法图解1

    1.将大坂烧粉、鸡蛋、水混合搅匀(水一次不要放太多,面煳呈现为浓稠膏状即停止加水)。

  • 2.高丽菜丝、虾仁、乌贼等配料加入面煳中搅匀。

  • 海鲜大坂烧的做法图解3

    3.热油锅,平底锅加入适量的油,面煳倒入锅中呈圆形状,慢火煎8-10分钟使面煳熟透,翻面再将另一面煎至熟透。

  • 海鲜大坂烧的做法图解4

    4.煎好之大坂烧放入盘中,淋上大坂烧酱及美乃滋,再撒上海苔粉与柴鱼片即完成。

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