凤梨炒木耳

凤梨炒木耳的做法
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健康功效:

木耳:润肺止咳、补气、止血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

素蚝油适量
调味米酒、糖适量
熟芝麻少许

菜谱做法:

  • 凤梨炒木耳的做法图解1

    1.1仅使用了简单的调味料
    就能让食物色、香、味俱足

    香菇素蚝油咸中带点甜,有了它不需再额外添加盐
    再加点糖来中和凤梨本身的酸味
    调味米酒可以取代醋和酒
    除了提味之外更能让色泽愈显亮丽

  • 凤梨炒木耳的做法图解2

    2.2凤梨削皮去心后切成小块状
    木耳洗净去蒂后切成3~5公分片状
    姜洗净切成姜丝备用。

  • 凤梨炒木耳的做法图解3

    3.作法:

    起油锅,先将姜丝下锅爆香
    再放进木耳和凤梨块拌炒一下
    接着加入调味料和半杯温水
    炒至汤汁收干即可起锅

    装盘后洒些芝麻可以增添香气~

  • 凤梨炒木耳的做法图解4

    4.《凤梨炒木耳》酸甜好滋味
    没想到孩子们也好喜欢
    一口接一口,很是下饭的一道料理唷!!

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