用料：
- 牛腱 2颗
- 洋葱切片 半颗
- 姜片 4片
- 八角 5颗
- 桂皮 8-10片
- 花椒粒 2-3匙
- 葱段 1根
- 红辣椒 半根
- 米酒 半杯
- 食用油 2匙
- 香油 2匙
- 酱油 半杯
- 香菇素蚝油 半杯
- 水 适量
- 白胡椒粉 少许
做法：
- 1. 中火起油锅,倒入食用油,放入牛腱煎香后,
放入洋葱,姜片,葱段,红辣椒略略拌炒即可全部倒入锅里,
再倒入香油,米酒,全部香料及调味料略略搅拌..
(水最后倒 量大约淹过食材即可) - 2. 外锅1杯半-2杯水,盖上锅盖按下开关直至跳起.. 就完成啰!!
等放凉后,将牛腱取出切片再淋上卤汁,洒些葱花..是不是很美味呢!!
也可放入冰箱冷藏 冰冰的吃 别有一番滋味呢~~