酸菜吻仔鱼

酸菜吻仔鱼的做法
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食材用料:

酸菜份量
吻仔鱼份量

菜谱做法:

  • 1.将酸菜沖洗、浸泡一下,沥干、切碎备用。

  • 2.1起油锅,加入蒜头爆香,再加入酸菜拌炒。

  • 3.2吻仔鱼放在滤网上稍经沖洗,沥干备用。

  • 4.加水闷煮一下,将酸菜的酸甘滋味凸显出来。

  • 5.加入吻仔鱼轻微的拌炒一下即可。

    备註:由于这些食材已具备咸、酸、甘味,因此个人未再加任何调味料。

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